HOT ! 年末一級品安来鋼青鋼牛刀６寸ビンテージ

Name: 年末 一級品 安来鋼 青鋼 牛刀６寸 ビンテージ 調理器具 キッチン 食器
SKU: f32700903112
Price: 9000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.3 (403 reviews)

※dorismillermemorial.org 限定モデル
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9000円

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年末一級品安来鋼青鋼牛刀６寸ビンテージ調理器具キッチン食器の詳細情報

青紙2号　(⚠️ステンレスではありません)
牛刀　６寸(刃渡18cm)
ツバ付き黒檀柄
鍛造され最高の熱処理が行われた
素晴らしい包丁です。
鋼に粘りがあり
砥石で研いだ時もくいつきが良く
刃を付けた後の切れ味は
驚く程の切れ味が出ます！
相当昔の包丁で今では新品で手に入る
ことは無いと思います。
[状態]
昔の包丁なので現代のように刃先が薄く
切れるようには仕上がっておりません。
刃をつけてご使用下さい。
歪みを取る際のタガネ傷が残っています。
(昔の包丁のあるあるです)
表の刃元にヒビ傷があります
(鍛造の際により出来た傷なのか、
許容とみなされて出されたのかと思います。)
現行品に比べて仕上がりは荒々しいですが
生地にはこだわって物造りをしていた時代の
包丁です。
刃とハンドルの金属部分も錆ますので錆とりで磨き
手入れしてもらえると永くご使用頂けます。
ご検討宜しくお願い致します。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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新品

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